Posts de 9/março/2010

Gorduras e saúde cardiovascular

09-mar-10

Por Prof. Wagner S. Dantas
A nutricionista Ana Carolina Gagliardi apresentou ao Instituto do Coração (InCor),um estudo sobre se a manteiga ou margarina pioram o risco de doenças cardiovasculares. No Brasil, mais de 50% da população tem o hábito de consumir manteiga ou margarina todos os dias.
Em seu estudo, a nutricionista solicitou que 66 voluntários com [...]